mnenj na posebni strani

Mali zeleni - mafini

mafini s špinačo, skuto in parmezanom

Sestavine

25 g masla

0,2 l mleka

100 g špinače

250 g moke

1 čž pecilnega praška

1 čž sode bikarbone

50 g parmezana

1 jajce

100 g nepasirane skute

Postopek

Mleko, maslo in špinačo skupaj zavremo. Ko se mleko ohladi, maso s paličnim mešalnikom zmeljemo, da se špinača spasira.

Moko, pecilni prašek in sodo bikarbono presejemo skupaj.

V mleko dodamo parmezan in jajce ter premešamo. Počasi dodajamo moko in mešamo, da ni grudic. Na koncu primešamo še skuto.

Modelčke za mafine premažemo z maslom in jih rahlo pomokamo. Polnimo z maso malo več kot polovico modelčka in pečemo 25-30 minut v ogreti pečici na 190 stopinj.

Mnenja o receptu

Lep pozdrav, mene pa samo zanima, ali lahko namesto špinače uporabimo blitvo. Hvala. / NETTY

Lahko, brez problema :)). / SMARTY1