mnenj na posebni strani

Tenstane bučke

tenstane bučke s papriko in paradižnikom

Sestavine

5 bučk

3 paprike (1 rumena, 1 rdeča, 1 zelena)

3 paradižniki

3 stroki česna

šop peteršilja

čebula

paradižnik v tubi

olje

sol

Postopek

Bučke narežemo na kocke, lahko jih olupimo, lahko ne, po želji (jaz jih malo olupim, malo pustim cele). Paprike očištimo semen in jih prav tako narežemo na kocke. Cele paradižnike damo v krop kuhati za prb. 5 minut, da se kožica malo olupi, nato jih vzamemo ven, olupimo in narežemo na koščke. Sesekljamo čebulo na tanke koščke, prav tako česen in peteršilj. Na olju zarumenimo čebulo, dodamo česen in peteršilj. Ko česen zadiši, dodamo paprike, pustimo prb. 10 minut, da se duši s pokrito pokrovko (občasno premešamo). Nato dodamo bučke, premešamo in prav tako pustimo dušiti nekaj časa, nato dodamo še paradižnik. Solimo in čez nekaj časa dodamo paradižnik v tubi. Nato kuhamo prb. 30 minut, dokler se bučke ne zmehčajo in olje stopi na vrh.

Opombe

Če bučke spustijo veliko vode, jo z zajemalko odstranimo malo stran, da se lažje vse skupaj duši.

Zraven se prileže krompir v kosih/pire krompir in meso.

Mnenja o receptu

Ta jed je zelo pogosto na mojem jedilniku. Le da jaz buck nikoli ne kuham dlje kot 15 minut, ker imam rada da so se cvrste. 45 min se mi zdi obcutnonprevec. / miis

Se zelo strinjam, po 45 min. dobiš kašo iz bučk-a na sliki so bučke čvrste, zdaj pa ne vem, ali je napaka, mogoče se ji samo zatipkalo. Naj kar Nessy sama pove. / naor

Tudi pri nas so takšne bučke velikokrat na jedilniku, sploh letos, ko je bilo poletje ugodno za rast bučk. Jaz jih dušim kakšnih 20 minut. / johana

ja zgleda je prišlo res do napake jst ih dušim prb 25-30 min..toliko da so čvrste ne pa ˝brluzga˝ hehe :)..mi je pa useeno bolj všeč če so malo bolj mehke zato jih malo dlje ..po okusu :) / nessy21