mnenj na posebni strani

Presna gobja solata

Sestavine

50 dag gob, ki jih lahko uživamo surove (kukmakov, karželjev, nekaterih golobic in gobanov)

25 dag stebla beljene zelene, narezane na rezine

3 žlice olivnega olja

2 zeleni papriki, narezani na trakove

2 mladi čebuli, narezani na rezine

3 žlice limoninega soka

1 manjša konzerva ali skodela kuhanih rakcev

sol in poper po okusu

Postopek

Gobe dobro očistimo in jih narežemo na pasove. V večjo posodo vložimo vse sestavine in jih dobro zmešamo. Solato postrežemo hladno. Po potrebi jo ohladimo v hladilniku.

Opombe

Jed ima zelo malo kalorij in je primerna za hujšanje.

Če pa želimo, lahko vmešamo še malo majoneze.