mnenj na posebni strani

Jabolčni muffini

jabolčni muffini z orehovim posipom

Sestavine

280 g večnamenske moke

100 g sladkorja

1/2 pecilnega praška

1,5 žličke cimeta

ščepec soli

2 jajci

170 ml mleka

3 naribana jabolka

100 g stopljenega masla

40 g nasekljanih orehov

40 g rjavega sladkorja

Postopek

V večji posodi zmešamo moko, pecilni prašek, sladkor, ščepec soli in žličko cimeta. Vse skupaj dobro premešamo.

V drugi posodi z mešalnikom zmešamo jajca, mleko, naribana jabolka in stopljeno maslo. Ko dobro premešamo, začnemo k jajčni masi dodajati mešanico moke. Vse skupaj dobro premešamo.

V tretji posodi zmešamo nasekljan oreh, rjavi sladkor in preostanek cimeta (to mešanico bomo uporabili za posip).

Napolnimo modelčke s prvotno maso, jih posipamo in pečemo 20-25 minut na 190 stopinjah (pečico predčasno segrejemo).