Pečene marele (orjaški dežniki) z ocvirki
pečeni orjaški dežniki na masti (star avtentičen recept)
- gobje jedi
- Hudakonc
15 min
Sestavine
Postopek
Na masti zasteklenimo na drobno sesekljano čebulo. Nato dodamo očiščene in posoljene klobuke marel. Na zmernem ognju pražimo kakih pet minut in po potrebi dolijemo kanček vode. Preden jed odstavimo s plošče, dodamo še ocvirke, da se zmehčajo. Na koncu popramo.
Zraven ponudimo kos črnega kruha in kozarec dobrega belega vina.
Opombe
Gre za zelo star recept in izvira iz Rovtarskega hribovja.
Mnenja o receptu
To jed zna pripraviti na enak način naš prijatelj. Pred kratkem sem jedla in lahko rečem le eno: IZVRSTNA JE BILA! / marjeti
Nisem ljubitelj marel, zato nisem poskusil. Povsem se zanesem se na ženino mnenje, da je jed pravi biser za vse, ki prisegajo na gobe. / Pravi Poljak