Ledenke v solati
- gobje jedi
- Marinka
ni določen- količina: za 4 osebe
Sestavine
30 dag ledenk
3 žlice bučnega olja
1/2 čebule, narezane na rezine
2 trdo kuhani jajci
kis po okusu
sol in poper po okusu
Postopek
Ledenke dobro očistimo, ker so običajno polne ostankov štorov. V njih so koščki lesa in smeti. Večje kose narežemo na manjše. Dodamo čebulo, prilijemo kis, dodamo sol, poper, rezine trdo kuhanih jajc in vse dobro zmešamo. Postrežemo ohlajeno.
Opombe
Ledenke veljajo za specialiteto, ki se precej razlikuje od drugih solat, tudi gobjih.