mnenj na posebni strani

Bananina torta Zamorček

okusna bananina torta s čokolado

Sestavine

Testo:

4 jajca

250 g sladkorja

zavitek vanilijevega sladkorja

2 dl mleka

200 g moke

2 žlici kakava

Bananina krema:

2 banani

1 sladka smetana

1 jogurt (bananin ali navaden)

5 žlic sladkorja

6 listov želatine

Čokoladna krema:

250 g jedilne čokolade

1 sladka smetana

2 banani

Čokoladni preliv:

250 g jedilne čokolade

1 žlica olja

1,5 dl mleka

Za okrasitev:

2 banani

Postopek

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Rumenjake ločimo od beljakov. Mleko, sladkor, vanilijev sladkor in rumenjak dobro zmešamo ter postopoma dodajamo presejano moko s pecilnim praškom in kakavom. Na koncu v zmes vmešamo še stepene beljake. Maso vlijemo v okrogel tortni model premera 26 cm in pečemo 30 minut. Pečen biskvit ohladimo in prerežemo na 3 plasti.

Za bananino kremo banani narežemo in zmeljemo v gosto kašo, ki ji dodamo jogurt in stepeno sladko smetano ter sladkor po okusu. Dodamo raztopljene liste želatine.

Za čokoladno kremo stepeni sladki smetani primešamo ohlajeno in nad soparo raztopljeno čokolado.

Spodnjo stran biskvita navlažimo z mlekom ter premažemo s polovico bananine kreme. Pokrijemo z drugo plastjo biskvita, jo navlažimo in premažemo s čokoladno kremo (nekaj jo prihranimo za okrasitev), po kateri razporedimo na kolesca narezani banani. Pokrijemo s tretjo plastjo biskvita, nanj namažemo preostalo bananino kremo. Torto damo za nekaj časa v hladilnik, da se kreme strdijo.

Medtem pripravimo čokoladni preliv tako, da zavremo mleko in olje, odstavimo in vmešamo čokolado, ki se bo počasi stopila.

Torto vzamemo iz hladilnika, odstranimo okvir, jo prelijemo s čokoladnim prelivom in poljubno okrasimo s preostankom čokoladne kreme in z narezanimi bananami.

Mnenja o receptu

Lepo izgleda, bom shranila v beležko :) / White Daisy

Prijateljica si je zaželela bananino torto in odločila sem se za ta recept. Torta je bila odlična, vsi jedci so bilo navdušeni, pa še dela z pripravo ni bilo veliko. Vsekakor jo bom še naredila. / lukaurban

Zdravo rada bi naredila tole torto je treba dati v kremo 250 ml smetane ali 500 ml in koliko jogurta? / ursa11

V bananino kremo se da 250 ml sladke smetane in 250 ml jogurta. / Plavica

Se čokoladni obliv na torti strdi?Je mehek se lepo reže? / ursa11