Paradižnikov sok

dobra in osvežilna pijača iz paradižnika brez kuhanja

• ozimnica: pijače
• SMARTY1
• 
•  4+ ur

Opombe

Kdor ima rad bolj pikantno, lahko vmes seseklja 1 pekoč feferon. Sok se koristi izključno za pitje, tako je dober, in ga ne uporabljamo za kuho.

Mnenja o receptu

Verjetno spasiramo / precedimo? / Kotarca

Ne, nič ne pasiramo in ne cedimo. / SMARTY1

Dragi bralci, a veste kaj je vinobran? To je kalijev metabisulfit, torej žveplo, strup! Dodajajo ga vinu pred vrenjem, da onesposobijo avtohtone kvasovke, preden dodajo selekcionirane kvasovke, po vrenju pa preprečuje oksidacijo vina in druge neželene pojave. Za močno žveplanje; 1 vinobran (1 vrečka = 20 g) na 100 litrov. Na splošno velja, da je v eni buteljki toliko žvepla, da ga je polna mera za cel dan. Če ni tiskovna napaka (1 vinobran na 5 litrov), je avtorja hudo bolela glava, ko je pisal ta recept, jedce takega paradižnika bo pa tudi! Pa brez zamere in LP IvoC / IvoC

Jaz sem se tudi začudila, da se doda vinobran. Mogoče bo Smarty razložila, kako in kaj. / naor

Naor , itak da bom razložila. Spoštovani IvoC , če se spoznate na vinobran, potem bi morali vedeti da obstajajo pakunge od 5g, 10g, 20g.... itn.Kot recimo tole: http://www.welton.rs/images/pages/dodaci-jelima/konzervansi/konzervansi-vinobran.png . Da vas še malo razsvetlim, več o vinobranu si lahko preberete tukaj: https://zoran-vujcic.blogspot.si/2013/10/konzerviranje-hrane-malo-hemije-malo_3.html . Če vas še kaj zanima, spoštovan IvoC , le vprašajte. Se bom potrudila da prijazno odgovorim, kar se le da. In še nekaj za konec.... Če vas glava boli , po polovici popite buteljke vina, pijete slabo vino.... / SMARTY1

Hvala Smarty, ker si tako super kuharica, sem vedela, da mora bit en "keč", ampak, ker imam to "napako", da se družim z dolenjskimi vinogradniki, že od nekdaj vem, zakaj se uporablja vinobran. No, zdaj vem, da še tudi za kaj drugega kot za vino. / naor