Višnjeva fantazija
sredica starega kruha, namočena z višnjevim kompotom ter prelita s kremo in višnjami
- sladice: ostalo
- anamarija1
15 min- količina: za 4 osebe
Sestavine
125 g sredice starega kruha
1,5 do 2 dl višnjevega kompota
100 g mascarponeja
3 jajca
80 g sladkorja
16 višenj
Postopek
Kruh namočimo z višnjevim kompotom.
Rumenjake s sladkorjem penasto vmešamo (lahko tudi nad soparo).
Dodamo mascarpone, ki smo ga pustili vsaj pol ure na sobni temperaturi, ter dobro premešamo. Iz beljakov naredimo trd sneg, ki ga na rahlo primešamo jajčni zmesi.
Tretjino kozarčka napolnimo z namočenim kruhom, prilijemo kremo in višnje. Kozarčki naj bodo 3 ure v hladilniku.