Bučke z mletim mesom

Najprej operemo bučke, jih narežemo po dolgem, izdolbemo sredico ter jo sesekljamo.

Nato narežemo čebulo in jo pražimo na olivnem olju s česnom.

Dodamo nasekljan paradižnik, maso iz bučk ter mleto meso in vse skupaj še nekaj časa pražimo na zmernem ognju. Začinimo s soljo, poprom, rdečo papiko.

Olupimo 3 krompirje ter jih narežemo.

Olupljene in oprane bučke nadevamo z maso, ki smo jo pripravili ter jih položimo v pekač. V pekač položimo papir za peko in malo polijemo z oljem za cvrenje. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Na bučke potresemo peteršilj in drobnjak. Dodamo narezan krompir in damo peči. Pečemo 25-30 minut.

Ko so bučke z mesom končane, jih vzamemo iz pečice ter nanje potresemo nariban sir ter damo še za nekaj časa v pečico. Počakamo, da se zapeče in postrežemo!

Dober tek!