Bučkina pita
enostavna bučkina pita
- zelenjavne jedi
- NinaPe
45 min- količina: Za 6 oseb.
Sestavine
500 g listnatega testa
3 srednje velike bučke
2 stroka česna
2,5 žlice olivnega olja
250 ml sladke smetane
1 jajce
120 g parmezana (ali sira po želji)
pol žličke soli
ščepec popra
Postopek
Bučke operemo, očistimo in narežemo na tanke kolobarje. Česen drobno nasekljamo.
Narezane bučke v ponvi na olju na hitro popražimo, jih odstavimo, dodamo nasekljan česen in sol.
Zvaljamo listnato testo. Testo obložimo z bučkami, nato pa vse skupaj prelijemo z mešanico jajc, naribanega parmezana/sira in smetano.
Pečico segrejemo na 200 stopinj. Pito pečemo 20 minut oziroma dokler se sir malo ne zapeče.
Ko se ohladi, narežemo na manjše kose in postrežemo.