Pikantni lončki za prave moške ;)

čokolada s čilijem, kot proti utež spodaj mlečna krema

• sladice: pecivo
• Vrtejbenka
• 
•  1 ura 30 min
• količina: 25 lončkov

Opombe

Idejo za to sladico sem dobila na blogu Dbpeka, kjer si že nekaj časa ogledujem njegovi čili torti za prave dedce.

Pri probni izdelavi te sladice sem dala samo 10 žličk omake. Okus je bil čisto ta pravi, prvo si začutil čokolado, potem pikantnost v ustih, toda še vedno jedljivo, ne prepekoče.

Toda drugi dan se je ta pikantnost iziničila skoraj na pol, si jo samo rahlo začutil, zato ker naj bi maščobe v kremi počasi izničile pikantnost.

Zato sem v drugi rundi povečala čili omako in sem jo tudi delala isti dan, kot sem postregla.

Brat mi je malo za hec, malo za res sprintal luštne pekoče paprike, ki so "opozarjale"na pikantnost.

Namensko sem se odločila za spodnjo kremo na bazi mleka in smetane, kot protiutež pikantni čokoladi. Rozine, namočene v liker, pa dodajo samo še piko okusu. Če nimate tega likerja, bodo ravno tako dobre rozine namočene v rumu.

SEVEDA SLADICA NI ZA OTROKE.

Mnenja o receptu

Wau, pri nas tole ne bi bilo za moške, ampak zame :) Bravo za sladico in za dekoracijo! / Blanchy

Hvala Blanchy...sladica je bila res dobra,bo še na jedilniku. / Vrtejbenka

Zivjo. Mene pa zanima ali lahko habanero omako zamenjam s tabasco omako,to imam namrec pri roki. Ali je prevelika razlika? Hvala in l.p. / banany

Ti kar uporabi tabasco,počasi dodajaj čokoladi,da dobiš pravo,željeno pikantnost.Kadar sem delala probno sladico,so bili prijatelji pri nas,pa smo po vsaki dodani žlički omake pokuševali..in glavni so bili moški,ki drugače ne jedo čokoladnih krem..ta jim je pasala :)) / Vrtejbenka

Tabasco je čisto drug svet. Jaz je ne bi uporabil. Če že, kar je pri roki, bi sam raje uporabil poper, je veliko bolj kompatibilen v navezi s sadnimi/sladkimi sestavinami. Je pa s temi pikantnimi sladicami tako, da hitro mine navdušenost. Kot s čokolado s čiliji, ko je prišla ven. Po dveh treh poskusih, back to the roots (meet). / zzak1977

Čokoladna krema sprobana z tabasco omako.Je pa tabasco ..vsaj po mojem okusu.. bolj pekoč kot Habanero pekoča sladka omaka.Pazit pri doziranju. Sama rada naredim občasno malo nenavadne sladice,z tem mislim sladice ki vsebujejo živilo ,ki nekako ne sodi v sestavine klasičnih živil za sladice,predvsem kadar nas je družba starejših. Sem naredila že iz raznih živil,pijač za odrasle,tri recepture sem objavila tudi tukaj...trenutno se poigravam z baziliko v kremi,pač za te ,ki imamo radi tudi malo drugačne okuse...včasih tudi po več kot trikrat. :)) http://www.kulinarika.net/recepti/18831//zelirana-sladka-penina-in-sadje/ http://www.kulinarika.net/recepti/18710//poletje-v-kozarcu/ http://www.kulinarika.net/recepti/17195//sladica-za-polnoletne/ / Vrtejbenka