mnenj na posebni strani

Boromuffin

borovničevi muffini malo drugače

Sestavine

140 g borovnic (lahko zmrznjene)

130 g tekočega jogurta

70 g kisle smetane

80 g olja

100 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

2 jajci

280 g moke

1 pecilni prašek

Postopek

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Borovnice, jogurt, kislo smetano, olje, sladkor, vanilijev sladkor spasiramo in zmešamo skupaj (nekaj borovnic naj ostane celih). Dodamo obe celi jajci in jih z metlico ali mešalnikom vmešamo. Na koncu dodamo še moko in pecilni prašek ter dobro premešamo.

Napolnimo muffin modelčke in pečemo 15-20 (odvisno od pečice) minut.

Opombe

Do teh količin sem prišla, ko sem po navdihu v posodo metala sestavine in jih sproti tehtala. Iz teh količin je meni nastalo 10 muffinov.

- če imate radi bolj sladko, dodajte 120 g sladkorja namesto 100 g.

- lahko se tudi naredi iz malin.

- ne ustrašite se barve, so zelo nenavadne barve od zunaj:) znotraj pa so vijolični.

- po vrhu jih lahko okrasite s smetano ali skutino kremo.

Mnenja o receptu

A res pridejo tako modri kot na sliki? / limnol

Meni borovničevi ponavadi bolj na zeleno potegnejo.... / bannanna

Ker res ne maram takole obarvane hrane, dodam vedno zmrznjene borovnice. Okrog borovnic je testo res nekoliko zeleno, tako kot pravi bannanna. / Vanja_v_ZDA

Res je tako vijolično, jaz sem jih potem še "napolnila" s skuto in jih rahlo namočila z rumom in je viola barva kar sekala :) 100% ni nobene barve poleg... / asimetra

Aja jaz sem pasirala borovnice....bom popravila v receptu. / asimetra

Ufff kakšna barva....zanimivo...american style. Še samo glazura in barvne mrvice manjkajo. / fasulas

bela glazura iz sladkorja v prahu in limoninega soka...pa mrvice :) / asimetra

jaz imam zelo rada borovnice, tale barva pa me malo odbija :). Mogoče se vseeno opogumim :) / Sandra_a

Barva je čisto naravna in tudi ni tako živa potem ko je pečeno...tako da kar pogumno. / asimetra

Mennje barva cisto okej, le to da so borovnice pasirane zal muffinom ne da nobenega okusa po borovnicah, zato je zame osebno bolje ugrizniti kaksen sadez, da od dragocenih borovnic ne ostane le....barva :s / bannanna