Mesnozelenjavni lonec
- enolončnice
- Riko
ni določen
Sestavine
600 - 700 g svinjskega mesa s kostmi
200 g gob
šop mlade čebule
3-4 žlice olja
2 stroka česna
1-2 zeleni papriki
4-5 paradižnikov
2 žlici paradižnikove mezge (ali skodelica paradižnikove kaše)
šopek peteršilja
nekaj listov zelene
vršiček bazilike
manjši lovorov list
vejica timijana
nekaj listkov rožmarina
1 kocka kokošje juhe
1 žlica jedilnega škroba
1-2 žlici belega vina
sol
Postopek
Na olju popražimo mlado čebulo in narezane gobe, dodamo narezano papriko in čez čas nasekljan česen ter olupljene in razkosane paradižnike, paradižnikovo mezgo, jušno kocko ter toliko vode, da je vse malo pokrito. Dušimo 20 minut.
Dodamo posebej na olju popečeno in na kose narezano meso, solimo, popramo, dodamo še vse ostale sestavine ter dušimo do mehkega.
Vmešamo jedilni škrob in ko zavre, odstavimo.