Polnjen piščančji file
file, napolnjen z ricotto, mozzarello in parmezanom
- mesne jedi: perutnina
- Cvicek
30 min- količina: za 2 osebi
Sestavine
2 piščančja fileja
2 žlici ricotte (sam sem jo nadomestil s skuto)
kepica mozzarele
parmezan
česen
feferon
olivno olje
Postopek
Žlici ricotte in narezano mozzarello zmešamo in dodamo sveže nariban parmezan ter s to mešanico napolnimo piščančja fileja, ki ju zapremo z zobotrebcema. Na olivnem olju prepražimo česen in na pol prerezani feferon, nato pa na tem zapečemo oba piščančja fileja.
Mnenja o receptu
To bi znalo biti kar dobro, malo za spremembo. / golobica 40
Mi večkrat nadevana piščanjčja prsa,da ojačamo okus perutnine.Za spremembo probaj z čevapčičem in sirom nadevat ,ali z chiorizo salamo z suhimi paradižniki ,feta sirom in baziliko,ali z gobami in sirom,tudi z papriko in sirom so dobre.Navadno prvo v ponvi pocveremo nadevana prsa,potem pa skončamo v pečici. / Vrtejbenka
Kako pa ojačaš okus perutnine z povsem drugimi sestavinami in okusi? Sploh s čevapom? A sploh obstaja kakšna sestavina, ki po tvoje ne paše poleg? / zzak1977