mnenj na posebni strani

Poletni Rock 'n' Roll!

lahka, edinstvena poletna solata!

Sestavine

Za solato:

1 paradižnik

1 čebula

1 zelena paprika

1 koruza v pločevinki (200 g)

4 šopki peteršilja

1/4 zeljnate glave (1/4 pomeni četrtino, se pravi 1 kg zeljnate glave prerežemo na 4 kose in 1 kos uporabimo, potrebujemo samo en kos)

Za preliv:

majoneza

kečap

sol

poper

kisle kumarice

vinski kis (žlička vinsega kisa)

sladkor

Dodatek:

1 jajce

sir

rastlinsko olje

krompir

Postopek

V večjo posodo damo 2 večja krompirja in ju kuhamo približno 30 minut.

Medtem vzamemo posodo, kjer bomo naredili solato. Dodamo 2 rezini čebule. Peteršilj in papriko narežemo na zelo majhne koščke/rezine. Papriko je najboljše narezati na podolgovate, tanke rezine, ampak odločite se sami, kakor vam paše. Potem naribamo v posodo četrtino zeljnate glave. Odpremo pločevinko s koruzo in jo precedimo (iz trgovine približno 200 gramska pločevinka), potem jo stresemo v posodo. Nato dobro premešamo in postavimo posodo na drugo mesto in pripravimo delovno površino za solatni preliv. Ko to naredimo, spet vzamemo manjšo posodo in si pripravimo sestavine za preliv.

Vzamemo manjšo posodo in dodamo 3 velike žlice majoneze in 1 veliko žlico kečapa. Nato na drobno narežemo 1 četrtino čebule, 2 manjši kisli kumarici, 2 žlici soka kislih kumaric in 1 majhno žličko vinskega kisa. Premešamo in dodamo ščep soli pol ščepa popra in eno malo žličko sladkorja

Dobro premešamo. Če bo preliv preredek, dodamo še malo majoneze. Sedaj to prelijemo čez solato. Dobro premešamo!

Sedaj je krompir verjetno že kuhan. Olupimo ga in ohladimo (10 minut pavze).

Ko se krompir ohladi, ga narežemo na srednje, debelejše kose (5 kosov max. za 1 osebo) ter ga dekoriramo na krožnik.

Lahko ga popečemo, da bo imel lepo skorjico ali pa pustimo takšnega (kuhanega). Po želji.

Potem vzamemo posodo, v kateri imamo solato. Naložimo si 4 velike žlice solate. Solato na krožniku lahko dekoriramo z rezinami čebule, paprike, paradižnika, kakor je prikazano na sliki.

Ko s tem zaključimo, pristavimo ponev na štedilnik, kjer bomo spekli jajce. Dodamo 2 mali žlički rast. olja in počakamo, da bo olje dovolj vroče. Dodamo ga na krožnik.

Krožnik dokončno dekoriramo z dvema rezinama paradižnika, dvema rezinama čebule in paprike, tremi lističi peteršilja in z malo naribanega sira (ementalec). Ali pa s kakšno začimbo, ki jo obožujemo. Če nam jed ne bo dovolj slana, jo lahko dosolimo. Po okusu.

Mnenja o receptu

recept je zanimiv, malo drugačen, predvsem mi je všeč preliv :). zanima me samo, kaj je mišljeno kot 4 stroki peteršilja? en šopek? :) / Sandra_a

Na dolgo in široko razpreden recept, ki je pravzaprav samo zloženka različnih vrst sestavin na en krožnik. :) Zabavna kombinacija mladega kuharja, ki bi šla, po sestavinah sodeč, lepo v slast. Ne potrebuje pa 4 uteži, za božjo voljo :) , čeprav je opis tako nanizan in dolg, da se zdi, kot da bomo potrebovali nekaj ur za pripravo in vsaj 5 različnih postopkov stare francoske kuharske šole. ;) / Kravdija

haha Kravdija, še vedo boljše malo preveč podrobno, kot pa, da pol manjka :D... me pa še vedno zanima kje peteršilj v strokih raste :P / Sandra_a

Kaj je zdaj- če je recept prekratek, ga šimfate da je nerazumljiv, če je podrobno napisan vam spet ni prav ; Fant se je pač potrudil in iz ene simpl solate, ki jo običajno mimogrede vržemo skupaj naredil nekaj več in ta ideja mi je všeč :) / hedonist

Hja no...:)) navodila, da je treba pločevinko koruze odpreti, preden jo dodaš v solato, ali pa da je treba ponev, v kateri bomo pekli jajce, najprej postaviti na štedilnik, človeku vseeno dajo misliti, da je kuharija za pisca zaenkrat še hud mentalni izziv in so štiri zvezdice potem verjetno res na mestu... / proxima

Vsekakor pohvale za trud, lepa protiutež (;) kratkim, nejasnim skropucalom. Sigurno smo bili vsi zagnani, ko smo pričeli s kuho in objavljanjem receptom, tako da je tukaj v bistvu kar malo nostalgije. :) Ampak vseeno lahko pokomentiramo, kaj popravimo, prijazno svetujemo, se pohecamo. :) V tem primeru utežke so preveč. :) / Kravdija

hedonist v tem pogledu se strinjam s tabo :). prezentacija, ki jo vidimo na sliki mi je tudi zelo lepa, vsekakor izgleda več, kot le obična mešana solata s prelivom :). pohvale za izgled krožnika z moje strani :) / Sandra_a

Mislim, da sem malo pretiraval zaradi sestavin ampak hvala za pomoč sem že popravil recept in upam da bo boljše! Hja proxima niti nisem dober pisec. Bi bilo lažje če bi posnel video in uploadal na youtube to je pa idino, kar mi ne gre najbolje od rok. :) Sandra_a 4 stroki peteršilja en šopek? Da. Hvala :) / alen1993

"Sandra_a 4 stroki peteršilja en šopek? Da" Ne. http://bos.zrc-sazu.si/cgi/a03.exe?name=sskj_testa&expression=strok&hs=1 / mišzmoke

mišzmoke, ne razumem :)... v sskj je seveda res definicija besede strok, ki pa ne omenja peteršilja... stròk strôka m (ȍ ó) 1. podolgovat plod z več semeni, obdanimi z luščino: stroki se debelijo, zorijo; grahov, fižolov strok; kratki, ploščati, široki stroki; poln, prazen strok; stroki leče 2. vsak od delov česnove glavice: razdeliti česen na stroke / olupiti, streti strok česna 3. nar. (koruzni) storž: potrgati s koruze stroke ♪ sicer mi ni tako pomembno, itak uporabljam vse začimbe in zelišča po okusu :) / Sandra_a