mnenj na posebni strani

Presni čokoladni mousse iz indijskih oreščkov

hitra in zdrava čokoladna krema iz indijskih oreščkov

Sestavine

100 g indijskih oreščkov

3 žlice presnega kakava

1 žlica kokosovega olja

2 žlici kokosovega nektarja ali kokosovega sladkorja

¼ žličke mlete vanilije

30 ml vode

Postopek

Indijske oreščke 6 ur namakamo v vodi.

Odcejene indijske oreščke in vse ostale sestavine damo v blender. Mešamo toliko časa, da dobimo kremasto, puhasto zmes. Po potrebi dodamo še malo vode.

Mousee damo v kozarce, ki jih nato damo v hladilnik za 1 uro.

Opombe

Mnenja o receptu

Z vsem spoštovanjem do presne kreme, a zame čoko pene ni brez rumenjakov in prave čokolade ...; no, saj kakav je tu, samo vseeno, če je sladko nič hudega, če ni zdravo ... / mamamia

Sem šla takoj v akcijo, ko je bil recept objavljen :) Meni ni ratal tak svilnat in puhast, ker nimam blenderja, ampak okusu se pa ne pozna. Njami, super je! / beva

Aha mogoče bi mogla omenit, da uporabljam res močen blender (Vitamix), ki res vse zmelje v nulo. Samo tale mousse bi moral ratat kremast tudi v običajnih mikserjih, saj so indijski oreščki namočeni in zato precej mehki :) / Vesna rada peče

Uporabljam multipraktik, danes zjutraj že drugič za tale recept, se že hladi :) Sem pa dodala eno banano (že tudi prvič), pa pol rožičeve moke-pol temnega kakava, spustila olje. Super!! / beva

Sicer je enkrat že bila razprava o tem, da pravi presnojedci že vedo, kakšne sestavine potrebujejo, ampak vseeno... Če že napišeš, da se uporabi presni kakav, bi lahko to napisala tudi za indijske oreščke, ker ti običajno niso presni. / jkd

Fora je v tem, da so indijski oreščki običajno presni, kakav pa ne / bannanna

Ja lahko smo full natančni, samo potem tudi vse presne sladice, ki vsebujejo agavo (99% ljudi uporablja tisto hudo predelano, prosojno), niso presne :) btw tudi kokosov sladkor ni presen :) / Vesna rada peče

Indijski oreščki so redkokateri presni. / Amanda Angelic

Bannanna, indijski oreščki so praviloma termično obdelani (praženi v lupini). Presne je težko dobiti. Ne vem no, zdi se mi, da ena doslednost v receptih ne bi bila odveč... Že res, da "profesionalci" vedo, kaj je presno, kaj pa ne. Kaj pa, če neprofesionalni običajnojedec želi presenetiti hardcore presnojedca s torto, notri pa bodo nepresne sestavine in mu potem, vdobri veri seveda, postreže z nečim, ki je samo a'la presno? / jkd