mnenj na posebni strani

Višnjev kolač z ajdovo moko

osvežilno pecivo iz višenj ali češenj z mletimi mandlji

Sestavine

150 g ajdove moke

1 kg višenj ali češenj

1 žlička sode bikarbone

150 g masla

250 g rjavega sladkorja

4 jajca

200 g mletih orehov ali lešnikov ali mandljev

1 dl mleka

sladkor v prahu

Postopek

Raztopimo maslo na sobno temperaturo. Rumenjake in sladkor vmešamo v penasto zmešano maslo. Dodamo sneg, ki smo ga naredili iz beljakov, in dolijemo 1 dl mleka.

Moko, sodo bikarbono in mandlje zmešamo in dodamo zgornji zmesi, na koncu dodamo višnje. Pekač obložimo s peki papirjem.

Pečemo v predhodno, na 200 stopinj, segreti pečici 30 - 35 minut.

Potresemo s sladkorjem.

Opombe

Sodo bikarbono dodamo zato, da uniči kislost višenj ali češenj.

Ne se ustrašiti, če vam bodo višnje na koncu padle na dno peciva.

Mnenja o receptu

"Rumenjake in sladkor vmešamo v penasto zmešani sladkor." ? / Amanda Angelic

Maslo..se opravicujem / Veronika Rudolf

Saj veš, Veronika, da lahko svoj recept popraviš, kajne? Sicer pa gotovo pri višnjah in češnjah pomaga (tako kot pri rozinah), da jih povaljamo v moki, da ne potonejo na dno. / teta torta

Sem popravila ampak je v cakalni vrsti / Veronika Rudolf