Fižolova mineštra

odlična zelenjavna juha

• juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
• johana
• 
•  1 ura
• količina: za 3 osebe

Opombe

Namesto domačih, lahko uporabimo tudi kupljene bleke, polžke in ostale testenine, oziroma lahko uporabimo tudi pest riža, kar imamo pri roki. Lahko naredimo tudi vodne ali gresove žličnike, po želji. Lahko pa fižol spasiramo, potem ne rabimo podmeta, samo na olju ali ocvirkih zarumenimo čebulo. Sama uporabljam pri kuhi le olivno olje, se mi zdi, da daje jedi poseben okus.

Mnenja o receptu

Podobno jed pripravljam obratno kot ti: najprej na čebuli prepražim na kolobarje zrezano kranjsko, dodam česen, mleto rdečo papriko, poper, lovor, morda malo majarona, potem dodam na pol skuhane testenine, malo kečapa ali mezge, po potrebi še katero od začimb, sploh poper mi je ljub, na koncu dodam še kuhan fižol in pustim na zmernem ognju kakih deset minut. Čebule dodam na začetku dovolj, da ni treba dodaja moje. Včasih, pozimi, delam to na svinjski masti, in dodam še klasično prežganje za take jedi: na svinjski masti prepražena moka, česen in mleta rdeča paprika ... / mamamia

Johana, običajno se pri pripravi "pašte-fižol" tudi jaz držim takega vrstnega reda kot mamamia, saj ga večinoma kuham po njenem receptu, zdi se mi bolj enostaven, pa še samo en lonec zamažem ... Tokrat sem poskusila po tvoje in je ravno tako zelo dobro, dodatek ocvirkov (mletih) je dobra ideja, podmet pa ni bil potreben, nekaj fižola se je razkuhalo, zato je bila jed dovolj gostljata. Po vrhu pa še malo tolčenega čilija ... Za posladek pa namesto palačink tokrat rezina žemljevke po tvojem receptu / Katarinči

Hvala, Katarinči in tudi tvoje nasvete pri mojih receptih, spoštujem tvoja mnenja. / johana