mnenj na posebni strani

Prosena kaša s kislim zeljem

preprosta, gosta stara slovenska jed iz prosene kaše in kislega zelja, ki ju skuhamo skupaj

Sestavine

250 g prosene kaše

500 g kislega zelja

ocvirki

sol

Postopek

Kislo zelje operemo v hladni vodi, odcedimo in stresemo v posodo.

Proseno kašo operemo v hladni vodi in stresemo k zelju. Prilijemo toliko hladne vode, da prekrije obe sestavini, pristavimo in skuhamo do mehkega; vmes po potrebi prilivamo vodo.

Opombe

- Kašo vedno kuhamo počasi, da lepo nabrekne.

- Kašo skuhamo na zob.

- V jedi lahko kuhamo na koščke zrezano suho meso.

- Enako lahko pripravimo tudi kislo repo.

- Jed lahko pripravimo za različno število jedcev, pomembno je le razmerje med kašo in kislim zeljem, ki naj bo vedno 1: 2.

- Kislo zelje je v kuhinji zanimivo tudi zato, ker je poceni in na voljo skozi vse leto.

Mnenja o receptu

To je pa res ena taka stara, meni zelo ljuba jed. Pri nas doma smo zraven jedli kuhan, malo zabeljen fižol. / tinca

Ampak tole na sliki ne more biti kaša z zeljem. Bolj je videti kot kaša, kuhana na mleku, zraven pa krompir. / Katarina Prva

Jaz lepo vidim zelje, pa ocvirke vmes, če se ne motim. Kako pa je kuhana kaša "na zob"? Nisem še lišala za ta izraz, zato sprašujem. Hvala. / Lopatka

Kuhana kaša "na zob",pomeni,da ni preveč razkuhana,da je še malo trda,tako pravijo tudi za testenine. / johana

Kuhana kaša "na zob" pomeni ravno to kot je razložila mopsika po mojem je bol okusno kot, če je kaša razkuhana tako kot testenine. / wran