Skutin narastek s šparglji
hitro narejen narastek s skuto, kislo smetano, jajci in maslenimi šparglji
- sirove jedi
- Vesna rada peče
1 ura
Sestavine
500 g zelenih špargljev
1 žlica masla
sol
500 g skute
200 g kisle smetane
5 jajc
sol
muškatni orešček
nariban parmezan
Postopek
Špargljem odrežemo olesenel del in jih narežemo na 1 cm velike koščke. Na maslu jih pražimo 5 minut, solimo in nato ohladimo na sobno temperaturo.
Skuto, kislo smetano in jajca stepemo z mikserjem ali z metlico. Dodamo sol, poper in muškatni orešček.
Srednje velik pekač namažemo z maslom. Vlijemo skutino mešanico in potresemo s praženimi šparglji. Na koncu posujemo z naribanim parmezanom.
Pečemo 45 minut na 180 stopinjah.
Mnenja o receptu
Najbrž beljake stepeš posebej, da pride bolj rahlo? / .deklica
Ni potrebno, že tako pride zelo rahlo. / Vesna rada peče
KAr v redu recept, skuta malo preveč zakisa celo zadevo po moje, pride pa zelo rahlo. Jaz sem sicer malo "izbojlšala" zadevo tako da sem skupaj s šparglji na hitro popekla še na majhne koščke narezano budjolo ;) in dala sem več začimb- še baziliko, origano... / Branka_M