mnenj na posebni strani

Preprosto makovo pecivo s suhimi marelicami

odlično pecivo za h kavi, mleku ali kar tako

Sestavine

250 g zmletega maka

100 g moke

4 jajca

15 suhih marelic

3 žličke ruma

150 g masla

200 g sladkorja v prahu

1 vanilijev sladkor

pol pecilnega praška

sok polovice pomaranče

Postopek

Pečico segrejemo na 180 - 190 stopinj.

Marelice drobno narežemo in namočimo rumu. V moko presejemo pecilni prašek in dodamo mleti mak. Maslo zmehčamo in vanj umešamo polovico sladkorja ter vanilijev sladkor. Rumenjake ločimo od beljakov. Rumenjake vmešamo v masleno zmes, primešamo marelice, skupaj s tekočino, in dodamo sok polovice pomaranče. Vse skupaj penasto umešamo. Drugo polovico sladkorja stepemo z beljaki v sneg. Masleno zmes zmešamo z moko in makom ter narahlo umešamo še sneg.

V pekač nadevamo testo in ga poravnamo. Postavimo ga v ogreto pečico in pečemo 40 minut pri 180-190 stopinjah. Pečenega ohlajamo v pekaču, nato ga zvrnemo na mrežo, ohlajenega potresemo s sladkorjem v prahu in narežemo na lepe koščke.

Mnenja o receptu

Tako kot piše - preprosto in odlično! Naslednjič bom dodala le malo več marelic... / ssilva

Me veseli, da Vam je všeč! Marelice pa se seveda lahko dodajajo čisto po okusu. Jaz jih tudi dam včasih več, včasih manj. In ponavadi jih pustim stati v rumu malo dlje, še najlepše čez noč. / teolina

Dva dni se že trudim ocenite recept (seveda s čisto petico) pa očinto nekaj ne deluje pravilno. Bom že... / ssilva

Neki bi vprašala, sem lih namočila marelice, samo sem jih dala malo več kot 15. Dala sem 4 žličke ruma, samo se mi zdi zlo malo tekočine, mal sem še dolila samo da sem rum razrečla z vodo. Mal več kot pol ure jih bom pustila, nimam časa jih met čez noč namočenih:) a bo to tud ok / skolednik

Seveda bo ok. Jaz jih tudi včasih namočim le za čas priprave pa je dobro. Mogoče malo manj sočno, ampak tako ni mišljeno zelo sočno pecivo. Bolj tako, ki paše h kavi, mleku,... Sporočite, če Vam je všeč. Če pa kakšen košček ostane pa brez skrbi, se mi zdi, da je naslednji dan še boljše. / teolina

ja sem včeri spekla, sicer je dobro, samo mi ponekod letijo ven koščki marelic, a so mogoče še na preveliko narezani, a je mogoče to krivo ko nisem pustila tolk časa jih namakat? / skolednik

ja sem včeri spekla, sicer je dobro, samo mi ponekod letijo ven koščki marelic, a so mogoče še na preveliko narezani, a je mogoče to krivo ko nisem pustila tolk časa jih namakat? / skolednik

Hmmm ne bi vedla zakaj letijo ven. Jaz jih dokaj na drobno narežem in mogoče katera, ki se posede čisto na dno pade ven. Ampak bolj izjema kot pravilo. / teolina