mnenj na posebni strani

Posset - Limonina krema

enostavna in hitro pripravljena sladica

Sestavine

5 dl sladke smetane z vsaj 35% maščobe

150 g sladkorja

1 dl limoninega soka

naribana lupina 1 limone

150 do 200 g malin ali drugega jagodičevja, lahko je zmrznjeno

3 do 4 žlice sladkorja oz. po okusu.

Postopek

Smetano in sladkor segrejemo ter pustimo, da vre približno 3 do 4 minute. Med vrenjem tekočino občasno premešamo.

Dodamo limonino lupino in limonin sok, premešamo ter pustimo, da se nekoliko ohladi.

Prelijemo v pripravljene kozarce ali ramekine in postavimo v hladilnik za dve do štiri ure.

Maline in sladkor segrevamo toliko časa, da sadje izloči sok. Ohladimo.

Preden ponudimo, dodamo kremi žlico ali dve malinovega kompota.

Opombe

K tej sladici se navadno ponudi maslen piškot, kot je recimo Walker.

Limonin sok lahko zamenjate za limetinega ali pa vzamete pol limoninega in pol limetinega.

Namesto malin se priležejo tudi robide, borovnice ali jagode.

Mnenja o receptu

d best!! kot panna cota brez želatine... tole si predstavljam še bolj kremno :D / bannanna

Posset je podobno kremast kot creme brulee. Več kot ima smetana maščobe, bolj je kompakten. / Vanja_v_ZDA

Kje v SLO se pa kupi tok mastna smetana / beno71

Povsod??? Poglej malo na deklaracije. / bannanna

Jaz itak uporabljam samo 35 in vec procentne. Se najlepse stepejo in niso pretekoce. / bannanna

Mmmmmmm....se mi že cedijo sline! / leja10

Tole je pa odlično! Naredila danes, sicer s šparovo smetano (33% maščobe), hladila 2,5h in je ratala kar lepa konsistenca,malo bolj tekoč puding. Za ljubitelje limoninih sladic - okus je božanski,res je prefinjena sladica in nekomplicirana za narest. Drugae sem pa zadnjič opazila v Hoferju da imajo sladko smetano v lončku z 36% maščobe (oranžno-bel lonček). A bi se tole lahko naredilo z malo manj sladkorja,recimo 100g? Ker delež sladkorja je kar velik,verjetno zato,da ''zakrije'' kislost. Drugače pa čista 5ka! :))) / SLONCICA

Jaz skoraj vedno uporabim za sladice to hoferjevo / bannanna

Ja,sem prav vesela,da sem jo našla. :) / SLONCICA

Ta sladica je pa greha vredna, odlično 5. / Dark