Briami
okusna zelenjavna jed
- zelenjavne jedi
- malakatja
1 ura 30 min- količina: za 3 osebe
Sestavine
3-4 bučke
4 krompirji
1 čebula
3 stroki česna
1 velika paprika
1 konzerva pelatov
pol skodelice oljčnega olja
origano
sol
Postopek
Jed lahko pripravimo na dva načina.
1. način:
pečico segrejemo na 190 stopinj. Vso zelenjavo narežemo in stresemo v pekač, ki smo ga predhodno namastili z oljem. Premešamo. Sestavine prelijemo še s sokom pelatov. Dodamo začimbe in solimo. Pečemo približno eno uro, da se jed lepo zapeče. V tem primeru je krompir bolj kuhan.
2. način:
lahko pa naredimo drugače, in sicer, da v enem pekaču pečemo vso zelenjavo, v drugem pa krompir. Tako se krompir lepše zapeče. Pred koncem vse skupaj zmešamo in damo v pečico še za 10 minut.
Serviramo in po želji posujemo s svežim peteršiljem in sirom.
Opombe
Recept je od avtorskega po moje malo prirejen:)