Indijski fižolov curry
brezmesni curry, ki ga lahko ponudimo kot samostojno jed ali kot prilogo k rižu
- priloge: ostalo
- badass
30 min- količina: za 4 osebe
Sestavine
2 konzervi rjavega ali rdečega fižola
1 čebula
1 krompir
sveža, zmrznjena ali zelenjava iz pločevinke (grah, koruza)
curry
mleta kumina
česen v prahu
(čili)
1 ali 2 žlici moke
Postopek
Fižol operemo pod tekočo vodo, približno polovico pločevinke damo na stran, ter ga z vilicami dobro pretlačimo. Uporabili ga bomo za zgostitev. Krompir narežemo na manjše koščke. Čebulo sesekljamo in jo na olju pražimo, da porjavi. Nato dodamo žličko curry-ja, poper, mleto kumino in česen v prahu. Začimbe pražimo kakšno minuto, nato pa zalijemo z litrom vode. Dodamo narezan krompir, fižol in zelenjavo, umešamo še pretlačen fižol in solimo.
V malo hladne vode vmešamo moko in prilijemo v curry, da dobimo želeno gostoto.
Kuhamo približno 15 minut, oziroma dokler krompir ni kuhan.
Opombe
Postrežemo lahko z indijskim ploščatim kruhom ali pa z rižem, kuhanim na vodi.
Mnenja o receptu
Verjetno je mišljen kumin in ne kumina? Prvi se več uporablja v indijski kuhinji kot kumina. Sta sicer sorodnika, a sta vonj in aroma drugačna. / mamamia
Vedno uporabljam kumino, zgolj zaradi tega ker kumina nimam in ga ne poznam,..popolnoma možno, da bi bilo bolj prav uporabit kumin :) / badass
Zagotovo ga imajo v Leclercu in Maximarketu. Če imaš priložnost, nabavi in uporabi, po moje ti bo všeč. Sicer se pa kumin veliko uporablja tudi v mehiški kuhinji. / mamamia
Super ,hvala:) najbrz bo res za probat / badass
Probal, naredil, ODLIČNO. 
/ marcell