Testenine z lososom in zelenjavo
enostavna, zdrava in hitro narejena jed
- testenine
- vanjaa
30 min
Sestavine
150-200 g polnozrnatih testenin
2 rezini dimljenega lososa
1/2 rdeče paprike
1/2 bučke
ščepec soli
drobnjak
žlica olivnega olja
1/2 žličke česna v prahu
2 žlici belega vina
1 čebula
Postopek
Prepražimo čebulo na olivnem olju, da zarumeni. Medtem narežemo dimljenega lososa na trakce in ga damo na prepraženo čebulo. Potresemo s česnom in zalijemo z belim vinom. Potem narežemo bučke in rdečo papriko na trakce ali kocke in jih dodamo v posodo.
Nato pokrijemo in pustimo, da se zelenjava omehča (12 minut). Medtem skuhamo testenine.
Po okusu dodamo še poper, sol in drobnjak. Na koncu zmešamo vse skupaj in postrežemo.
Opombe
Zraven se prileže še kisla smetana ali smetana za kuhanje, ki jo zmešamo z lososom in zelenjavo.