Vloženi divji šparglji
zelo dobri šparglji, pridejo prav, ko je sezona mimo
- ozimnica: slani shranki
- berni30
45 min
Sestavine
šparglji
kis za vlaganje
voda
sol
sladkor
Postopek
Šparglje očistimo in jih narežemo na enako dolžino. Zložimo jih v manjši kozarec za vlaganje.
Zavremo kis, vodo, sladkor in sol. Sama dam na en del kisa tri dele vode, sladkor in sol po okusu. Ko zavre, zalijemo šparglje, zapremo kozarce in jih damo v pečico ali zavijemo v odejo, da se počasi ohladijo.
Mnenja o receptu
Zakaj pa uporabljaš kisle divje šparglje? Ker ideja za shranjevanje je zanimiva, ampak jaz kislih še nisem jedla, pa me zanima. / suzanar
podobno kot kisle kumarice ali papriko, zraven narezkov..... Lani sem jih probala vložit dva kozarca na ta način in so nam bili zelo všeč. Letos jih bo več / berni30
Nazalost na Stajerskem divji sparglji ne rastejo. Če jih pa želiš kupiti so pa nenormalno dragi. / fasulas
Škoda, bo treba priti na obalo, na kavico, potem v grme / berni30