čokoladno testo, obloženo s skutnim nadevom
375 g moke
40 g kakava
3 zravnane žličke pecilnega praška
175 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
1 jajce
200 g margarine
Skutin nadev:
500 g skute
190 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
3 jajca
1 vrečka praška za vanilijev puding
220 g raztopljene in ohlajene margarine (lahko tudi manj)
Moko, kakav in pecilni prašek presejemo v skledo. Dodamo sladkor, vanilijev sladkor, jajce in margarino. Mešamo z mešalnikom, da dobimo enakomerno testo. Testo pregnetemo na pomokani površini, nato pa 3/4 testa razvaljamo in z njim obložimo namaščen tortni model (dno in obod).
Za nadev zmešamo vse sestavine v gladko maso in jo enakomerno razporedimo po testu.
Preostalo testo natrgamo na manjše koščke in damo na vrh skutne mase.
Kolač postavimo v pečico ogreto na 170 - 180 stopinj ter pečemo približno 60 minut.
Za nadev lahko uporabimo katerikoli okus pudinga. Če uporabite čokoladni puding, pri testu izpustite kakav in ga zamenjajte z ustrezno količino moke (tako videz kolača ni povsem enotne barve).
Če želite, lahko nadevu dodate tudi borovnice.
Ojla moniqa Toliko margarine????? Uh, jej, mastnoooo Mleka nic? / jaša
Tole bom pa naredila, ampak brez margarine v nadevu, se mi zdi povsem nepotrebna. Sicer je pa recept izredno mamljiv. / Cinnamon Stick
Količino margarine v nadevu lahko zmanjšate, bi moralo vseeno uspeti. :) Ne, nič mleka ne dam notri.. / Moniqa
mmmm UMMMM NOM NOM. SkutoHOLIK on the move!! Definitivno SHRANIM. Zmanjšam sladkor, margarina OFF in nadomestim z maslom. Vse ostalo po receptu. POROČAM/JAVIM!?!??! Ja pa,ja pa, ja paaaaa AAAAAAA....Za SKUTOLOVERE je to muss!! / MBrando
Ta kolač je izjemno dober, sem ga že velikokrat pekla. Naj samo dodam, da je iz knjige Dr. Oetker (Vse o peki) pod naslovom Ruski kolač s skuto. / Nežka83
Res ? Jaz sem ga nasla v maminem zvezku z recepti.. No, vazno da je dobro :) / Moniqa
Super uspelo in zelo okusno / polončica