mnenj na posebni strani

Regratov pesto z bučnimi semeni

pomladanski pesto iz regrata z bučnimi in sončničnimi semeni ter bučnim in olivnim oljem

Sestavine

70 g bučnih semen

30 g sončničnih semen

3 stroki česna

2 veliki pesti regrata

50 g naribanega parmezana

sok pol limone

60 ml bučnega olja

60 ml olivnega olja

½ žličke soli

Postopek

Bučna in sončnična semena v ponvi nekaj minut pražimo na srednji temperaturi , da zadišijo. Ohladimo jih na sobno temperaturo.

V multipraktik damo ohlajena semena in česen. Nekajkrat zmiksamo, da se fino zmeljejo. Dodamo regrat, parmezan in limonin sok.

Zmiksamo, da se vse dobro zmelje in med miksanjem dolivamo olje. Na koncu dodamo sol.

Če želimo bolj tekočo teksturo, dodamo še malo olja.

Pesto hranimo v hladilniku.

Mnenja o receptu

SUper vesna!!!!!!!! / bannanna

Zgleda lepo, ampak kolk pa je okusa po regratu pri vseh teh dodatkih?? / pehtranka

Kjub dodatkom ima precej okusa po regratu. Bučno olje in semena gredo super fino zraven. / Vesna rada peče

Pri katerih jedeh si ga že vse uporabljala? / slivovi cmoki

Meni je najboljši zmešan s skuto. Tudi vse druge peste z veseljem mešam s skuto. Gre pa fino tudi na testenine, kvinojo, kreker, kruh .... / Vesna rada peče

Hvala <3 Lp! / slivovi cmoki