mnenj na posebni strani

Paprika z gorčico

Sestavine

22 kom zelenih paprik

8 kom rdečih paprik

6 - 8 čebul

4 - 8 strokov česna

3 - 4 ostre feferone

2,5 dl kisa za vlaganje

2,5 dl vode

2 veliki žlici sladkorja

1 velika žlica soli

1/2 l gorčice

2,5 dl olja

Postopek

Papriko, čebulo, česen in feferone narežemo na rezance. Stisnemo še česen in vse skupaj damo v lonec. Dodamo še kis za vlaganje, vodo, sladkor in sol. Vre naj 10 min. Nato odcedimo in ohladimo.

Dodamo gorčico in olje, premešamo in napolnimo v tople kozarce.

Opombe

Mase je za 4 - 5 l.

Mnenja o receptu

Ali je paprika lahko rumena, takšna, kot jo uprabljamo za polnjene paprike? / sabrina

Paprika je lahko tudi rumena, ni nujno , da imate zeleno papriko. /

Če prav razumem je vse skupaj hladno vloženo. Kakšna pa je obstojnost paprike? LP / Vlado

Pri nas je obstojna , dokler je ne zmanjka. To je cca pol leta. /

Tudi po enem letu je še dobra. Sem pred kratkim v kleti našla skrit kozarec in je še čisto OK. / spela

Pred serviranjem dodamo še malo majoneze ! / prekmurka

Paprika je vložena in morem reči, da je odlična. Kdorkoli jo je poiskusil, je prosil za recept. Ker imam rad gorčično seme, sem jo kuhal skupaj s papriko in je kar zanimivo. / Vlado

Zakaj pa se to uporablja? / vijolica

Kaj sem naredila narobe? Po približno 14 dnevih je paprika, kot da bi se pokvarila (zavrela). Ko daš v usta občutiš mehurčke, kot bi pil radensko. Kozarec, ki je ostal v hladilniku je bil v redu, ostalo sem shranila v klet. Je bilo mogoče pretoplo? Tašča je lani naredila enako in je še zdaj dobra (shranila jo je v isto klet). Hvala za odgovor. / Rebeka