Jafa torta

Najprej zmešamo za testo beljake s sladkorjem, dodamo rumenjake, dobro premešamo in dodamo mlete orehe in moko. Narahlo premešamo in maso nalijemo v tortni model, namaščen in potresen z moko. Testo se peče od 15 do 20 minut na 200 stopinjah.

1. krema:

poparimo mlete orehe in pustimo, da se malo ohladijo. Posebej zmešamo mleti sladkor in margarino in sestavimo z ohlajenimi orehi. Damo na stran in se lotimo druge kreme.

2 krema:

v posodo damo 1/2 l mleka, malo ga odvzamemo in mu dodamo moko, ostalo mleko zavremo in vmešamo moko z mlekom. Narahlo kuhamo, da se zgosti. Posebej zmešamo margarino in sladkor v prahu ter vanilijev sladkor. K ohlajeni masi vmešamo to zmes margarine s sladkorjem in dobro stepemo.

Nato začnemo delati torto. Pečeno testo za torto prerežemo na pol.

Najprej damo na podstavek polovico pečenega testa, gor namažemo polovico druge kreme, potem zlagamo gor v pomarančnem soku namočene Jaffa kekse, dodamo celotno prvo kremo, spet zlagamo gor Jaffa kekse, namočene v pomarančni sok, nato namažemo gor zadnjo polovico druge kreme in na vrh damo pečeno testo od torte.

Če nam ostane kaj kreme, lahko torto dekoriramo z njo ali pa po svoje, kakor kdo želi.

Torta je zelo okusna in sočna, mogoče pa kdo ne mara sladkorja in lahko tudi zmanjša količino.