mnenj na posebni strani

Lešnikovi cappuccino piškoti

lešnikovo rožice s kavo, obložene s čokoladnimi lešniki in pomočene v čokolado

Sestavine

Testo:

110 g masla

80 g muscovado sladkorja

160 g moke

50 g mletih praženih lešnikov

¼ žličke soli

1 jajce

2 žlici cappuccino praška

1 žlička vanilijevega ekstrakta

1/4 žličke pecilnega praška

Obloga:

1 beljak

200 g lešnikov oblitih s čokolado

Obliv:

200 g temne čokolade

Postopek

Sestavine za testo zmešamo v multipraktiku, da se povežejo v testo. Zavijemo ga v folijo in damo v hladilnik za najmanj 1 uro.

Testo razdelimo na več delov in jih enakomerno razvaljamo na debelino približno 4-5 mm. Z modelčkom za piškote izrežemo rožice. Polagamo jih na pekač obložen s peki papirjem.

Lešnike oblite s čokolado prerežemo na pol.

Izrezane piškote premažemo z rahlo stepenim beljakom in na vsak piškot damo 3 polovičke čokoladnih lešnikov.

Pečemo 10 minut na 180 stopinj. Ohladimo na rešetki.

V stopljeno čokolado pomakamo piškote. Polagamo jih na pekač obložen s peki papirjem in počakamo, da se čokolada strdi.