mnenj na posebni strani

Čokoladna pena

hitro in preprosto do čokoladnega užitka

Sestavine

200 g jedilne čokolade

70 g masla

400 ml sladke smetane

2 jajci

3 žlice medu

Postopek

Najprej na šibkem ognju skupaj raztopimo čokolado in maslo. Med tem stepemo sladko smetano, v posebni posodi pa stepemo skupaj jajci in med. Nato stopljeno čokolado in maslo dodamo v posodo z jajci in medom, potem pa postopoma dodajamo stepeno sladko smetano in med tem narahlo mešamo. Peno zlijemo v kozarčke ter jo damo v hladilnik, najbolje čez noč, da se lepo strdi in je res pravi čokoladni užitek.

Mnenja o receptu

Za tiste, ki so imeli slabe izkušnje z jajci ali pa nameravajo uporabiti manj sveža jajca, priporočam, da jajca stepajo nad soparo, dokler masa ne postane gostejša in lepo penasta ter se ji tudi močno poveča volumen. / MiriBon

Jajčnega beljaka nič ne stepemo v sneg? Čokoladno maso kaj ohladimo, predno dodamo smetano? / anka

ne čokoladne mase ni treba ohladiti / chochokolik

prav tako pa jajca cela stepemo skupaj lahko pa tudi posebaj / chochokolik