mnenj na posebni strani

Biskvit s kislo smetano in kokosom

recept se zlahka posreči

Sestavine

Biskvit:

4 rumenjaki

200 g sladkorja

vanilijev sladkor

1 dl mlačne vode

1 dl olja

+

200 g moke

1/2 dl ruma

pecilni prašek

4 žlice kakava

4 beljaki (sneg)

Premaz:

2 kisli smetani

6 žlic kokosa

4 žlice sladkorja

Preliv:

nekaj žlic mleka in mlečna čokolada

Postopek

Najprej ločimo rumenjake in beljake. Iz beljakov naredimo sneg, k rumenjaku pa dodamo vse sestavine in zmešamo z mešalnikom. Nazadnje dodamo sneg, premešamo z žlico ali kuhalnico (ne z mešalnikom!)

Biskvit pečemo 25 minut na 180 stopinjah.

Premaz:

skupaj zmešamo vse sestavine - po okusu bolj sladkamo, dodamo več kokosa... je pa bistvo tega biskvita, da premaz ni presladek.

Preliv:

za preliv lahko uporabimo stopljeno čokolado ali pa naribano čokolado.

Dober tek! :)

Opombe

* Lahko daste v večji pekač, kjer je biskvit nižji - tako ga gostje lahko jedo kar z rokami, lahko pa v manjši pekač, kjer je biskvit višji, in postrežete posamezniku na krožniku *

Mnenja o receptu

Imam identičen recept. Zadeva je res dobra. Za vse tiste, ki imate radi sočna peciva pa toplo priporočam da pečen biskvit dobro namočite z mlekom ali smetano, sicer je preveč suh. / the tina

Še boljše je, če zavrete vodo, sladkor in malo ruma in s tem prelijete biskvit, da je sočen. :) / marina91

Tole je pa identičen recept,ki je v bazi že od leta 2004 in je božanski-preverjeno: http://www.kulinarika.net/recepti/3081/sladice/be-mel/ / zoey1971

Hvala tudi za ta link - meni je recept zaupala babica, pa ga že nekaj let zvesto pečemo / marina91

Zares zelo dobro pecivo. Prerezala sem ga na pol, prvo plast namazala z domačim breskovim džemom, vrnji del pa sem navlažila s kokosovim likerjem. / ssilva

Včeraj sem pripravila ta biskvit - odlične je! Prerezala sem ga na polovico in premazala z marmelado in polovico premaza. Sestavila nazaj in po vrhu zopet namazala z marmelado in premazom. Ker sem imela v hladilniku še nekaj skute, sem jo dodala v premaz. Sem pa dodala malo manj kisle smetane. / potepinka