mnenj na posebni strani

Ajdova kaša z gobami

Sestavine

200 g ajdove kaše

300 g gob

1 žlica sesekljane čebule ali šalotke

1 žlica sesekljanega peteršilja

2 stroka strtega česna

žlička gorčice

ščepec majarona

sol

poper po okusu

žlica olivnega olja

voda za zalivanje

Postopek

Na olju popražimo čebulo, da postekleni, ne sme pa porjaveti. Dodamo ne predrobno narezane gobe in pražimo, da tekočina izhlapi. Dodamo česen, peteršilj, majaron in gorčico, solimo in popramo po okusu ter dodamo še prebrano ajdovo kašo. Premešamo, zalijemo z malo manj kot dvojno količino vode (podobno, kot pri kuhanju riža). Pokrito kuhljamo kakih 20 minut, da voda izgine in se kaša zmehča.

Mnenja o receptu

ZANIMA ME, KAJ "PAŠE" ZRAVEN KOT PRILOGA?? HVALA! P.S.:KAKŠNA SOLATA? / buci

Kašo sem pripravila kot glavno jed za kosilo. Recept se mi zdi odličen, ker sestavine nimajo škodljivih maščob in je vse skupaj zelo okusno. / pinky

ZANIMA ME ŠE, ČE JE TREBA KAŠO PREJ KAJ NAMOČIT?(IMAM KAŠO, KI JO PRI NAS IZDELUJE "INTES"!) HVALA! BUCI / buci

Hvala za odzive! Ajdove kaše ni potrebno namakati, samo prebrati jo je potrebno-vsa črna in "nerazpočena" zrna je potrebno odstraniti. Intesova kaša je dobra, še boljša je kakšna domača iz Prekmurja. Poleg krasno "paše" zelenjavna solata (bučke, kumare, čebula, paprika-narezano na kocke, preliv iz žlice kisle emetane, žličke česna, žlice bučnega plja, žličke dijoneze, soli-mariniramo v hladilniku pol ure). / janca

Odličen recept - skoraj. To je prekmurska narodna jed, vendar Prekmurci nekoč niso poznali olivnega olja. / natkas

Včasih so pač uporabljali tisto, kar se je skrivalo v domači shrambi - eni svinjsko mast, drugi oljčno olje... V moji ajdovi kaši z gobami je vedno uporabljeno oljčno olje, namesto majarona pa uporabim timijan, ki odlično poudari okus jurčkov. / Alfica

kar se jadove kaše tiče - ni je potrebno namakati, je pa fajn, saj se čas kuhanja zelooo zmanjša, če jo prej namočiš, s čimer seveda prihraniš dragocene vitaminčke... :) / nike

Tole je pa super recept, že nekaj časa se sprašujem, kako se vse skupaj naredi (sem zasledila to jed v neki gostilni). Hvala za recept! / Muffsy

Malo sem spremenila količine: 1 manjša čebula, 3 stroki česna, zvrhana žlica (suhega) petršilja, pol žlice majarona, 140 g kaše in dobrih 300 g jurčkov. Njami:) Količina vode pa je bila dvojna premalo, verjetno odvisno od suhosti kaše. / Veri

Zelo dobro! / bosa