okusni piškoti iz konopljine moke
400 g pirine moke
100 g konopljine moke
100 g rjavega sladkorja
100 g drobno sesekljanih orehov
250 g masla
1/2 dl mleka
1/2 pecilnega praška
2 žlici konopljinih semen
Maslo ogrejemo na sobno temperaturo in ga zrežemo v skledo na kupček iz obeh vrst moke in ostalih sestavin. Pognetemo v testo, nekaj časa traja, ampak se na koncu vse skupaj le poveže. Oblikujemo ga v kepo in ga damo za pol ure v hladilnik.
Testo razvaljamo na malo manj kot pol cm (ne pretanko) in prav presenetljivo se niti ne prijema preveč na valjar. Izrežemo poljubne oblike (jaz sem pač rožice) in jih spečemo v predogreti pečici - 180 stopinj, cca. 12-15 minut, odvisno od debeline in pečice, toliko da po robovih malce porjavijo. Ohladimo na rešetki. Po želji (jaz nisem, a po moje bi pasalo) lahko oblijemo s čokolado ali limoninim ledom.
Piškoti so odličen, ne preveč sladek zajtrk ali malica ob skodelici kave - so zelo fajn za pomakanje. Zaradi zanimive barve konopljine moke so tudi malce nenavadni (zelenkasti).