Rižota s kurkumo
kot priloga ali samostojna jed
- priloge: riž
- Llord
30 min- količina: za 4 osebe
Sestavine
skodelica riža
voda (dvojna količina, kolikor je bilo riža)
pest koruze iz konzerve
pest graha
manjša čebula ali šalotka
kurkuma
sol
maslo / olivno olje
Postopek
Čebulo ali šalotko sesekljamo na zelo majne koščke in jo malenkost popražimo na olju ali maslu. Dodamo zelenjavo in na majhnem ognju pražimo cca. 5 minut, dodamo riž in pražimo še nadaljnjih 5 minut. Dodamo sol, poper in manjšo žličko kurkume (po okusu). Vse skupaj zalijemo z dvojno količino vode kolikor je bilo riža. Premešamo, pokrijemo posodo in na najmanjšem ognju dušimo dvajset minut oz. toliko, da je riž mehek.
Opombe
Če imamo grah iz konzerve, ga dodamo čisto na koncu, koruzo iz konzerve dodamo na začetku.
Paše kot priloga svinjini, perutnini in kot samostojna lahka jed.
Dober tek.