Piščanec v zelju

Piščanca razkosamo na majhne kose in jih začinimo s soljo, poprom, česnom in Vegeto. Na olju prepražimo na drobno zrezano čebulo, da postekleni, dodamo meso, malo zalijemo z vodo in dušimo do mehkega.

Medtem zelje drobno zrežemo, ga solimo in prelijemo z vrelo vodo. V vodi ga pustimo, dokler se toliko ne ohladi, da ga lahko z rokami ožmemo.

Ko je meso lepo rjavo zapečeno, ga poberemo iz posode in damo na toplo. V omako od pečenja damo zelje in paradižnikovo mezgo ter vse skupaj dobro premešamo (po želji dodamo poper oz. sol) in dušimo še 15 minut. Na koncu dodamo pečene kose mesa, premešamo in še malo dušimo. Postrežemo še vroče s pire krompirjem ali kar s kruhom.