mnenj na posebni strani

Vložene bučke (cukete)

Sestavine

1 kg mladih bučk

3 srednje velike čebule

3 žličke soli

3 žličke sesekljanega česna

1 vejica rožmarina

8 listov bazilike

1 lovorjev list

2 dcl olja

2,5 dcl vinskega kisa

poper v zrnju po okusu

Postopek

Neolupljene mlade bučke narežemo na srednje debele rezine in zmešamo s čebulo, narezano na lističe.

Vse ostale sestavine zavremo, vre naj 5 minut, potem dodamo bučke s čebulo in ponovno zavremo. Vre naj 3 - 4 minute.

Še vroče polnimo v tople kozarce, zapremo in počasi ohladimo.

Mnenja o receptu

ZELO DOBRE SO. / RINA

Tudi jaz jih vlagam na isti način. So zelo okusne, jemo pa jih pozimi, da ni treba kupovat solate. Prvo rundo bom skuhala jutri. / Teka

Je kaj važno katere bučke so,mi imamo dolge in debele.So tudi dobre? lp goga / gogad

Če so bučke že prevelike jim samo seme odstraniš. Če pa so majhne, jih jaz pa kar z olupkom naribam. / Teka

No jaz sem jih ravno danes naredila par kozarckov...saj so kar dobre, ampak za moj okus je morda prevec mocnih in aromaticnih zacimb na kupu.Naslednjic jih bom dala manj, mislim da rozmarina in bazilike sploh ne. Verjetno bodo bistveno drugacne ko se okusi malo prepojijo,-vsekakor jih bom se delala,recept je zanimiv, buck pa toliko,da ne vem kam z njimi.Lp / lucka52

Moram popraviti moj gornji komentar, ceprav ima ze "brado". Zdelo se mi je, da je "prevec zacimb na kupu" in da k buckam nekako ne sodi bazilika se manj rozmarin. Pa sploh ni tako. Na kozarcke sem ze skoraj pozabila, ko sem jih po dolgem casu privlekla na svetlo , sem bila presenecena. Ne le dobre, odlicne so. Ce jih tudi letos delam po tem receptu, ponovni komentar ni potreben. / lucka52

Kako je s kislostjo tega shranka? Predvidevam da bučke spustijo vodo, ampak vseeno...Lucka 52 Bojim se, da bodo prekisle.. / eta

eta, niso prekisle !Res pa je, da uporabljam domac kis, zato nimam pojma, ali je bolj kisel ali manj od tistega kupljenega... / lucka52

Moram reči, da je to eden boljših shrankov kar sem jih dosedaj naredila. Enkraten in ob obilici bučk nepogrešljivi shranek! / eta

vode se nic ne da? / quwala