Zvezdice
odlične kiselkaste zvezdice
- sladice: piškoti
- ZvonkaK
1 ura 15 min- količina: 100 kosov
Sestavine
200 g masla
100 g sladkorja
300 g moke
ščepec soli
1 jajce (velikosti M)
Na hitro zgnetemo testo, ki 1 uro počiva v hladilniku in dodamo:
2 žlici limoninega soka
1 žlico limonine lupinice
100 g mletega citronata ali arancinov (kandirana limonova ali pomarančna lupinica).
Preliv:
200 g sladkorja v prahu
preostali limonin sok oz. toliko soka, da se da mazati s čopičem
perlice ali zvezdice za okras
Postopek
1. Testo razvaljamo in izrežemo zvezdice, ki jih spečemo na peki papirju v predogreti ventilatorski pečici pri 160 stopinjah, v navadni pa pri 180 (cca. 12 minut).
2. Pečene in ohlajene zvezdice s pomočjo čopiča premažemo z limonovim ledom in jih posujemo z zlatimi, srebrnimi ali pisanimi perlicami.