Pečena ricotta
zelo enostavna, a okusna jed
- sirove jedi
- marta
2 uri- količina: 8 kosov
Sestavine
1,5 kg skute ricotta
Postopek
Ricotto dobro premešamo (s kuhalnico) in z njo napolnimo tortni model premera 20 cm, kateremu smo dno in obod obložili s peki papirjem. Pečemo brez ventilacije 2 uri pri 200 stopinjah.
Preden razrežemo, malo ohladimo. Postrežemo toplo ali hladno.
Mnenja o receptu
Uh, si mi zbudila spomine na Sicilijo 
Na sirakuški tržnici prodajajo svežo, sočno ricotto v majhnih hlebčkih, pečeno v krušni peči in še vročo; rečejo ji tricotta (dvakrat se kuha, tretjič se peče). Nebeško dobra je še topla, pokapljana z malo olivnega olja in potresena z origanom ali šatrajem.
Če bi se kak naš sirar, ki dela ricotto, spomnil, da bi jo prodajal tako pripravljeno, bi mu jaz vsako jutro taborila pred prodajalno
lp, proxima / proxima
Tole pa moram sprobat! / gringa
Tole pa moram preizkusiti. Proxima, vabim te, da se utaboriš v Jereslavcu. / pegasti
Jaz tudi, s sirom iz Jereslavca, čimprej. / rimljanka
Rimljanka - dostava danes! / pegasti
Hvala, vem, vem. :):) / rimljanka
In s čim,kako to postrežeš? Lp.in hvala za odgovor. / bojči
S sveže pečenim, še toplim, hrustljavim kruhom iz krušne peči. / elaphus
Ta bo pa izpod Žamha! Bomo poskusili?! / pegasti
Postregla sem si jo toplo, posuto s kraškim šetrajem, z olivnim oljem nisem šparala.
Vsak dodatek, s kruhom vred, je bil odveč.
/ mišzmoke