Florentinci
okus po karamelu in mandljih
- sladice: piškoti
- ZvonkaK
1 ura
Sestavine
200 g kandiranega sadja
30 g masla
150 g mandljevih lističev
100 g sladkorja
1 žlica vanilijevega sladkorja
200 ml smetane
40 g moke
12 g ovsenih kosmičev
okrogli oblati (lahko tudi brez)
čokoladna glazura (če želimo)
temna čokolada
malo olja
Postopek
V loncu stopimo maslo, dodamo smetano in ostale sestavine ter zavremo.
Z dvema žličkama nadevamo kupčke na okrogle oblate, če jih nimamo, pa na peki papir.
Ogrejemo pečico in pečemo 20 minut pri 160 stopinjah (ventilatorska pečica).
Pečene in ohlajene še malce okrasimo s čokoladno glazuro, če pa so brez oblatov, jih s spodnjim delom pomočimo v čokolado in ohladimo, da se čokolada strdi.
Opombe
Oblate dobimo v Avstriji v skoraj vseh večjih trgovinah, npr. Spar, Merkur v Seiersbergu.