Paella
bogata jed, ki jo lahko naredimo kar v picopeku
- morska hrana: ostalo
- KitiM
1 ura
Sestavine
1 srednje velika čebula
1 večja skodelica riža
1,5 l piščančje osnove (lahko kocka)
1 piščančje prsi
1 rdeča paprika
1 zelena paprika
pločevinka graha
pest črnih oliv
10 - 20 dag svežih očiščenih in narezanih lignjev
10 - 20 dag svežih škampov
cca. 20 svežih klapavic
olivno olje
sol
kurkuma
timijan
žafranika
Postopek
Na olivnem olju prepražimo nasekljano čebulo, dodamo na kocke narezanega piščanca in pražimo cca. 5 minut. Nato dodamo obe papriki, malce popražimo in dodamo riž. Po okusu začinimo s kurkumo, timijanom, žafraniko in peteršiljem ter zalijemo s piščančjo osnovo. Na zmernem ognju kuhamo cca. 15 minut, nato dodamo še morske sadeže in grah. Pustimo rahlo vreti še približno 7 minut. Solimo in popramo po okusu.