okusen prigrizek za praznične dni
250 g indijskih oreščkov
Rumova glazura:
2 žlici ruma
1 žlica masla
1 vanilijev sladkor
Mešanica začimb:
2 žlici kokosovega sladkorja (ali rjavega)
½ žličke cimeta
¼ žličke klinčkov
¼ žličke koriandra
¼ žličke janeža
¼ žličke pimenta
¼ žličke ingverja
¼ žličke soli
Indijske oreščke pražimo približno 10 minut v pečici segreti na 180 stopinj. Vmes večkrat pomešamo.
Medtem v kozici stopimo maslo ter primešamo rum in vanilijev sladkor.
V srednje veliki posodi zmešamo sladkor in vse začimbe.
Ko so oreščki zlate barve, jih vzamemo iz pečice in stresemo v kozico z rumovim maslom. Dobro premešamo in nato stresemo v posodo z začimbami. Dobro premešamo in stresemo nazaj na pekač, da se oreščki ohladijo.