Zdrave bananine palačinke
zdrav zajtrk ali malica
- jajčne jedi: omlete
- jancus
15 min- količina: za 1 osebo
Postopek
S paličnim mešalnikom zmeljemo vse sestavine v homogeno tekočo maso. Pečemo v keramični ponvi, tako da se izognemo uporabi maščobe. Če keramične ponve nimamo, pečemo na kateremkoli olju, tako kot bi sicer pekli navadne palačinke.
Ker je masa tekoča in palačinke zelo krhke, je najbolje, da v ne prevročo ponev vlijemo čisto malo mase in naredimo mini palačinke (premera približno 5 cm). Popečemo najprej na eni strani, ko opazimo, da se začenja rob strjevati, jih obrnemo, in popečemo še na drugi strani.
Jemo jih lahko brez vsega ali z nadevom po želji (sadni, čokoladni preliv, marmelada...)
Opombe
Palačinke so okusne in precej sladke ter se kar topijo v ustih. Za osvojitev tehnike obračanja bo mogoče potrebno nekaj vaje, če se vam ponesreči, naredite šmorn, ki je prav tako dober ;)
Mnenja o receptu
Zanimiv recept, mene pa zanima ce lahko uporabim kakšno drugo sadje namesto banane, ker jih doma ne radi jemo ? lp / Vesper
Živjo Vesper,moje osebno mnenje je,da jih lahko narediš le z bananami. Po moje so edino sadje s takšno konsistenco,da nekako zamenjajo mešanico moke in jajc. Ampak to je samo moje mnenje,ki pa nima strokovne podlage. Pa l.p.banany / banany
Se strinjam z banany, ponavadi vegani dajejo zrele banane namesto jajc v palačinke, ker imajo eno fajn škrobno konsistenco. :) Mogoče bi ratalo še s kakijem, kaj drugega pa vprašanje. :) edit: pomešala imena :) / Kravdija
Sama drugega sadja nisem preizkušala, mislim, da so bistvo tega tecepta banane in njihova konsistenca, saj vsebujejo zelo malo vode. / jancus
Mogoče bi lahko banano nadomestila z mletimi ovsenimi kosmiči in jabolko? mislite da bi šlo? :D zelo me mika recept in ga hočem na vsak način priredit da jih bomo lahko tudi mi doma začeli peči :D če pa ne bo druge bomo pač poizkusili z bananami :D mogoče nam bo pa zelo všeč :D / Vesper
Mislim da bi šlo. Mi smo delali palačinke tudi že z jabolki, samo mislim da sem dodala tudi moko. / testeninca
Meni so super uspele, sem pa delala res take majhne palačinkice. Pa dala sem 1 jajce na 1 banano, sicer bi bilo čisto preveč jajčnega okusa. / ladyys
Naredila sem jih za večerjo. 3banane+3jajci+cimet. Delala v velikosti okoli 5cm,pekla z malo več olja kot ponavadi, ker so zelo penaste in se hitr primejo ponvice. Zraven na krožnik sem pa dodala domačo borovničevo marmelado. Bilo je za oblizat prste. Jih bom še kdaj naredila ;) / Nadja2505
Paleo it is!!! Meni ljube palačapalinke oz šmoren. Probaj tudi samo z jajčki in kokosovo moko. TOP!! Pa ne pozabiti na OGROMNO cimeta. Kot preliv pa kakšni dobro proteini ali pa pravi kakav+malo vode+ sladilo (stevia,xylitol,sorbitol,eritritol...) / MBrando
NAREDILA Z VANILIJEM SLADKORJEM KER CIMETA NISEM IMELA 5KA!!! / rdečelaska