Medenjakova štruca
okusne medenjakove rezine
- sladice: pecivo
- marta
1 ura
Sestavine
125 g ržene moke
300 g bele moke
1 čajna žlička sode bikarbone
200 g rjavega sladkorja
100 g mletih orehov
1 zavojček začimb za medenjake Kotany
75 ml sladke smetane ali mleka
75 ml vode
1 jajce
250 g medu
3 jedilne žlice olja
Čokoladni preliv:
200 g mlečne čokolade
100 ml sladke smetane
Postopek
Z el. mešalnikom zmešamo vse sestavine. Maso vlijemo v podolgovat model, obložen s peki papirjem. Pečemo v predogreti pečici pri 180-200 st. cca. 45 minut.
Ohladimo na rešetki in režemo na rezine.
Okus medenjakovih rezin je iz dneva v dan boljši. V zaprti posodi jih lahko hranimo dolgo -kot medenjake.
Pečeno lahko prelijemo s stopljeno mlečno čokolado (čokolado raztopimo v vroči sladki smetani).
Opombe
Kot pravi medenjaki, le da je pecivo drugačne oblike in enostavnejše priprave; zelo okusno.