mnenj na posebni strani

"Bodova" pita

z malinami

Sestavine

600 g moke

400 g masla brez laktoze

200 g sladkorja

2 jajci

450 g zamrznjenih malin

5-6 žlic sladkorja

Postopek

Sladkor mešamo z dvemi jajci toliko časa, da zmes naraste.

Dodamo rahlo zmehčano maslo in na koncu še moko. Zmes mešamo, oziroma gnetemo, dokler ne postane enakomerna (brez grudic).

Razdelimo na dve kepi, ki jih pustimo počivati v hladilniku vsaj pol ure.

Prvo kepo razporedimo po celem dnu pekača (svetujem uporabo peki papirja). Na enakomerno razporejeno podlago natresemo maline ter jih posipamo s sladkorjem po okusu (približno 5 žlic). Na koncu na maline naribamo še drugo kepo.

V ogreti pečici na 180 stopinjah pečemo približno 45 minut.

Ponudimo mlačno, sicer pito pustimo na sobni temperaturi.

Opombe

Maslo brez laktoze uporabljam, ker je lažje za prebavo kot običajno. Lahko pojem 2-3 koščke pite, ne da bi imela tisti neprijeten občutek sitosti.

Mnenja o receptu

Jaz bom ostala potem kar pri navadnem maslu, ker drugače bom sama zmazala celo pito. :D / Margot

jaz sem pa dosedaj zivela v prepricanju da maslo nima sladkorja / rebecca

V vsakem mleku je malo mlečnega sladkorja. Vsekakor ga je pa v maslu zelo, zelo malo. Nam, ki nimamo laktozne intolerance, 0,06 g laktoze (oz. skupnih sladkorjev) na 100 g masla, kolikor je najti v tabelah, ne prinese kaj posebej h kalorijam, drugih težav pa z njim nimamo. / rimljanka

Super osvežilno pecivo, jaz sicer uporabim navadno maslo. Je dobro tudi z drugimi sadeži.... / asimetra

za mleko vem da ga je precej (5g/100 ml), sploh pa nisem pomislila da bi lahko bil tudi v maslu vsak dan izvem nekaj novega / rebecca