Totalno čokoladno pomarančni kukiji
preprosti in hitro narejeni piškoti, z več kot pol kg čokolade
- sladice: piškoti
- Vesna rada peče
30 min
Sestavine
130 g stopljene temne čokolade
150 g moke
30 g kakava
½ žličke soli
½ žličke cimeta
100 g mehkega masla
150 g rjavega sladkorja
1 žlica melase
1 žlica kremnega sira
1 jajce
1 žlička vanilijevega ekstrakta
lupinica 1 bio pomaranče
400 g koščkov temne čokolade
Postopek
Maslo, sladkor, melaso in kremni sir kremasto stepemo. Dodamo stopljene čokolado, jajce, vanilijo in pomarančno lupinico. Primešamo še moko, kakav, sol in cimet. Na koncu s kuhalnico vmešamo koščke čokolade.
Iz testa oblikujemo kroglice, ki jih rahlo sploščimo in položimo na s peki papirjem obložen pekač. Med njimi naj bo malo presledka, saj se bodo kukiji razlezli.
Pečemo 10 minut na 170 stopinjah. Pečene kukije pustimo na pekaču, da se ohladijo in strdijo.
Mnenja o receptu
kje lahko kupim melaso? / mali kuhar
V trgovinah z bio prehrano jo imajo sigurno. Mislim, da se jo dobi tudi v supermarketih, na oddelku z bio prehrano. / Vesna rada peče