mnenj na posebni strani

Čokoladno pomarančna mousse torta

preprosta in hitro narejena kremna torta, je prava bomba za vse ljubitelje čokolade

Sestavine

Piškotna podlaga:

350 g čokoladnih medenjakov

80 g masla

Čokoladno pomarančna krema:

750 ml sladke smetane

500 g čokolade

50 ml ruma

naribana lupinica 2 BIO pomaranč

1 vanilijev sladkor

1 žlička cimeta

½ žličke klinčkov

ščepec soli

Čokoladni preliv:

150 ml sladke smetane

150 g čokolade

2 žlici ruma

½ žličke cimeta

Postopek

Za podlago:

v multipraktiku zmeljemo medenjake in dodamo stopljeno maslo. Na dno pekača stresemo drobtine in jih z roko potlačimo. Pekač damo za nekaj časa v hladilnik, da se masa strdi.

Za kremo:

čokolado stopimo nad paro. Počakamo, da se malo ohladi.

Med tem stepemo sladko smetano in ji primešamo vanilijo, pomarančno lupinico, cimet, klinčke in sol. Smetani narahlo primešamo rahlo ohlajeno čokolado in rum. Dobro premešamo in kremo vlijemo v pekač s podlago iz medenjakov. Pokrijemo s folijo in damo za vsaj 4 ure (še boljše čez noč) v hladilnik, da se krema strdi.

Za preliv:

sladko smetano damo v kozico in segrevamo. Tik preden zavre, jo odstavimo in prelijemo po na koščke nasekljani čokoladi. Počakamo kakšno minuto, nato čokolado začnemo mešati in dodamo rum. Mešamo, dokler se vsa čokolada ne stopi in zmes postane homogena.

Torto prelijemo s čokoladnim prelivom. Postavimo nazaj v hladilnik, da se čokolada ohladi.

Mnenja o receptu

tale recept mi je zelo všeč, jaz delam podobno, vendar pečem oblate in naredim kremo z pomočjo želatine, dodam pa sok pomaranče in na drobno narezano pomarančo. zato me zanima tudi to, ker ostalo je brez vprašanj, katere čokoladne medenjake ? če jih pečeš, sama bi prosila za recept, če so pa kupljeni, kateri pa se uporabljajo? lp / tulipanka

Uporabila sem medenjake podobne tem: http://www.lidl.si/cps/rde/SID-3CC2C6F8-7B8442A3/www_lidl_si/hs.xsl/3111.htm?action=showDetail&id=206 Lahko pa se uporabi tudi kakšne druge in se po želji doda stopljeno čokolado. Lahko pa uporabite tudi kakšen druge piškote. / Vesna rada peče

Tale tortica je pa naravnost božanska! Okusi so popolni za ta čas, pa še enostavna je za pripraviti. Definitivno bo na božičnem meniju! / karlina