mnenj na posebni strani

Snickers kukiji

mehki piškoti s snickers čokoladicami, arašidovim maslom in temno čokolado

Sestavine

160 g moke

¾ žličke sode

½ žličke pecilnega praška

¼ žličke soli

110 g mehkega masla

250 g arašidovega masla

150 g sladkorja

100 g svetlega muscovado sladkorja

1 jajce

1 žlica mleka

1 žlička vanilijevega ekstrakta

4 Snickersi

160 g temne čokolade

Postopek

1. Zmešamo moko, sodo, pecilni prašek in sol.

2. Maslo in arašidovo maslo stepamo in dodamo oba sladkorja. Primešamo jajce, nato pa še mleko in vanilijo. Na hitro vmešamo moko, nato pa še narezan snickers in koščke čokolade.

3. Z žlico za sladoled oblikujemo kepice testa, ki jih polagamo na s peki papirjem obložen pekač. Kroglice testa na rahlo sploščimo z dlanjo.

4. Pečemo 11 minut na 180 stopinjah. Pečene kukije pustimo na pekaču, da se ohladijo in strdijo.